حمایت از کالای ایرانی | چهارشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۷

مسابقه ویژه نوروز
مسابقه ویژه نوروز
بسمه تعالی با سلام و احترام خدمت هموطنان عزیز و گرامی و تشکر از اینکه این سامانه را قابل دانستید و در مسابقه آن شرکت کردید. انشاالله در مسابقات بعد و برنامه های بعد منتظر حضور سبز و پر خیر برکت شما هستیم. مدیریت سایت صدا و سیمای...
چشمه آب سفيد
چشمه آب سفيد
آب سفید چشمه ساری از بین 700 چشمه سار استان چهارمحال و بختیاری است که از کوه بزرگ سبزکوه سرچشمه می گیرد. این چشمه یکی از زیباترین چشمه های کشور است که آب آن نیز بسیار سرد و خنک است و پس از طی طریق، در میان کوهساران راهی کارون و خروشندگی آن می...
برخی از باورها و آداب و رسوم نوروز در چهارمحال و بختیاری
برخی از باورها و آداب و رسوم نوروز در چهارمحال و بختیاری
برخی از باورها، آداب و رسوم 1- برخی باورهای عامیانه هستند که به صورت شفاهی مطرح شده اند و در شمار فولکلور درآمده است:    روز نوروز باید یک نفر « خوشقدم » اول وارد خانه شود،    مسافرت پیش ازسیزده خوشیمن نیست. روزچهاردهم...
چشمه سیاه سرد بروجن
چشمه سیاه سرد بروجن
در پنچ کیلومتری جنوب بروجن گردشگاه بسیار زیبای سیاه سرد قرار دارد. این محل در دامنة شمالی کوهی به همین نام با ارتفاع 2644 متر از سطح دریا واقع شده است. با ایجاد جاده آسفالته دو بانده و انتقال شبکه برق، گاز و تلفن بر رونق سیاحتی آن به طور چشمگیری...
گردشگاه سیاسرد بروجن
گردشگاه سیاسرد بروجن
16 عکس

حمام دشت پاگرد
حمام دشت پاگرد
4:52
طبیعت پاک
طبیعت پاک
روز طبیعت (2:12)
13بدر
13بدر
13بدر(4:07)با صدای سینا بهداد
سالی که می خوام
سالی که می خوام
سالی که می خوام (3:13)با صدای مجید اخشابی

کنگر

Loading the player...

دانلود

كنگر گياهي است خودرو با برگهاي خاردار و ساقه هاي ضخيم شبيه به كرفس كه از آن در پخت سوپ، خورش و حتي به صورت خام در سالاد استفاده ميكنند. اين سبزي، سرشار از ويتامين هاي A، B، E وا ملاح معدني است. قسمت مورداستفاده اين سبزي، مانند كرفس، ساقه آن است كه پس از جدا كردن تيغ ها و پختن يا كمي تفت دادن در روغن ميتوان آن را براي طبخ خورش به كار برد. بهتر است ساقه هاي كنگر، جوان باشد و براي پاك كردن آن از قيچي ودستكش استفاده شود. تحقيقات نشان داده ماده موثر گياه كنگريا همان خار مريم از كبد محافظت و از ابتلا به سرطان پيشگيري ميكند و از ويژگي هاي اين گياه، قدرت آن در مهار رشد سلولهاي سرطاني پروستات و پوست است و عمر سلولهاي سرطاني را كوتاه ميكند. در عصاره برگ كنگر ماده اي به نام سينارين وجود دارد كه باعث كاهش سطح كلسترول و تری گليسيريد خون ميشود. بنابراين مصرف كنگر در افراد دچار چربي خون بسيار مفيد است. كنگر حاوي مقدار اندكي سديم و مقدار زيادي پتاسيم است كه در تعديل فشارخون در افراد مبتلا به پرفشاري خون موثر است.

موارد پرهيز از مصرف كنگر

زنان باردار، كودكان و افراد مبتلا به برخي بيماريهاي خاص، بهتر است در خصوص مصرف كنگر با پزشك خود مشورت کنند.مصرف برگهاي كنگر باعث انقباض كیسه صفرا ميشود. بنابراين افرادي كه به سنگ كیسه صفرا مبتلا هستند، نبايد كنگر مصرف كنند. همچنين كساني كه به كنگر يا ماده سينارين حساسيت دارند، بايد از مصرف اين گياه خودداري كنند.

Acanthus

Acanthus  the vehicle plant with prickly leaves and the thick stalks like celery which in cooking soups, stews and even used raw in salads