پختن حلوا در ایام نوروز
Loading the player...
یکی از آداب و رسوم بختیاری ها در نوروز پختن حلوا برای آمرزش ارواح گذشتکان است . برای پخت حلوا از آرد گندم ، روغن حیوانی و شیره انگور استفاده می کنند . روش پخت : زن بختیاری اول آرد را سرخ کرده و سپس روغن حیوانی را به آن اضافه کرده و بعد شیره ی انگور را با کمی آب مخلوط و به آن اضافه می کنند و در روغن می پزند . در قوم بختیاری به این آئین ، آئین حلوای علفی می گویند .
