رونق تولید ملی | پنج‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۸

روغن سویا

 

مهمترین و پرمصرف ترین روغن نباتی است که در جهان تولید می شود روغن سویاست . این اهمیت به دلیل فراوانی ارزانی و کیفیت خود روغن و محصول پروتئینی با ارزش است که روغن سویا را روغن برتر در بازار جهان کرده است . روغن سویا در محدوده نسبتاً  وسیع حرارتی به صورت مایع بوده و ترکیب غیر اشباع آن زیاد است. وجود مقدار نسبتاً زیاد اسید لینولنیک در روغن سویا پایداری این روغن را در مقابل اکسیداسیون کاهش داده است. رنگ روغن مایع ویونی زرد کمرنگ و کاملا شفاف می باشد. مزیت روغن سویای ویونی در اسیدیته پایین به علت شرایط عالی تولید و پراکسید صفر می باشد. پراکسید صفر از ایجاد رادیکال های ازاد و در نتیجه سکته درانسان جلوگیری می کند. همچنین بالا بودن انرژی نرمال از مزیت های دیگر روغن سویای ویونی می باشد .

        

رای شما
میانگین (0 آرا)
The average rating is 0.0 stars out of 5.