جهش تولید | شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹

پلو اجر
پلو اجر
یکی از غذاهای سنتی چهارمحال و بختیاری پلو اجر است. مواد لازم برای تهیه این غذا عبارتند از: گوشت۳۰۰گرم/ پیاز۱ عدد متوسط/ اجر400 گرم/ رب ۲قاشق غذا خوری در صورت تمایل/ ادویه و روغن به مقدارلازم. برای تهیه این غذا اول گوشت با پیاز و رب و ادویه رو می...
چشمه آب سفيد
چشمه آب سفيد
آب سفید چشمه ساری از بین 700 چشمه سار استان چهارمحال و بختیاری است که از کوه بزرگ سبزکوه سرچشمه می گیرد. این چشمه یکی از زیباترین چشمه های کشور است که آب آن نیز بسیار سرد و خنک است و پس از طی طریق، در میان کوهساران راهی کارون و خروشندگی آن می...
چشمه سیاه سرد بروجن
چشمه سیاه سرد بروجن
در پنچ کیلومتری جنوب بروجن گردشگاه بسیار زیبای سیاه سرد قرار دارد. این محل در دامنة شمالی کوهی به همین نام با ارتفاع 2644 متر از سطح دریا واقع شده است. با ایجاد جاده آسفالته دو بانده و انتقال شبکه برق، گاز و تلفن بر رونق سیاحتی آن به طور چشمگیری...
پخت شله قیمه ریزه
پخت شله قیمه ریزه
2:17
دریاچه کلار
دریاچه کلار
12 عکس

نون خ
نون خ
نون خ از شبکه جهان بین
شهر شهرکرد
شهر شهرکرد
شَهرکُرد یکی از شهرهای مرکزی ایران و مرکز استان چهارمحال و بختیاری است و مرکز شهرستان شهرکرد می‌باشد. شهرکرد در ۹۷ کیلومتری جنوب غرب اصفهان قرار دارد. نام پیشین آن «دِهْکُرد» بوده‌است که پس از تبدیل به شهر (در شهریور ۱۳۱۴ خورشیدی)، به شهرکرد تغییر...
گل خورشید
گل خورشید
گل خورشید(3:22)با صدای امیر اکبری
رسم کوزه شکستن
رسم کوزه شکستن
رسم کوزه شکستن(1:39)
شهر پردنجان
شهر پردنجان
پردنجان شهری در استان چهارمحال و بختیاری که در ۵ کیلومتری شهر فارسان ودر ۳۰ کیلومتری مرکز استان شهر شهرکرد واقع است. جمعیت این روستا در سرشماری سال ۱۳۷۵ هجری شمسی ۸۰۰۰ اعلام شده است گویش مورد استفاده مردم این روستا بختیاری است. این روستا در گذشته...

روستای آورگان(اُورگان)

روستای آورگان(اُورگان)


Loading the player...

دانلود

وستای زیبای اُورِگان از توابع بخش بلداجی شهرستان بروجن در استان چهارمحال و بختیاری است که، با مختصات جغرافیایی 50 درجه و 56 دقیقه طول شرقی و 31 درجه و 53 دقیقه عرض شمالی، در 12 کیلومتری جنوب غربی بلداجی و در 40 کیلومتری شهر بروجن قرار دارد.ارتفاع روستای اورگان از سطح دریا 1900  متر است. آب و هوای آن در بهار و تابستان معتدل و در زمستان سرد است.اورگان یکی از روستاهای قدیمی و تاریخی استان چهارمحال و بختیاری است. این روستا از گذشته‌های دور محل استقرار جوامع انسانی بوده است. خرابه‌های صفی‌آباد، در گذشته محل استقرار تیره ابیوردی صفی‌خان قشقایی بوده است.این تیره با کوچ از صفی‌آباد به ناحیه بلداجی در محل فعلی روستای اورگان اسکان یافته‌اند. شکل‌گیری هستة اولیه روستای اورگان به بیش از 250 سال می­رسد. آرامگاه امامزاده عباس علی در داخل این روستا، مؤید قدمت تاریخی روستای اورگان می‌باشد.مردم روستای اورگان به گویش لری بختیاری سخن می‌گویند، مسلمان و پیرو مذهب شیعه جعفری هستند. براساس سرشماری سال 1375، روستای اورگان 2900 نفر جمعیت داشته است که در سال 1385، به 3650 نفر افزایش یافته است.درآمد مردم این روستا بر فعالیت‌های زراعی، باغداری و دامداری استوار است. گروهی از مردم نیز در بخش­های خدمات و تولید صنایع دستی اشتغال دارند. محصولات زراعی این روستا عمدتاً گندم، جو، لوبیا و عدس می‌باشد. گردو، بادام و انگور از محصولات باغی اورگان به‌شمار می‌آیند. گوشت قرمز، ماست، دوغ، کره، کشک و روغن محلی نیز از فراورده‌های دامی روستا هستند. قالی‌بافی و گل‌دوزی روی پارچه، فعالیت غالب دختران و زنان در زمینه صنایع دستی است.روستای اورگان در محدوده کوهستانی استقرار یافته و بافت مسکونی متراکمی دارد. روستا بطور طبیعی شیب نسبتاً تندی دارد. کوچه‌های باریک و پیچ در پیچ محورهای ارتباطی روستا را تشکیل می‌دهند و خانه‌ها معمولاً یک طبقه و درکنار یکدیگر ساخته شده‌اند. فضاهای خانه‌ها عموماً به دو بخش تقسیم می‌شود: محل زندگی اعضاء خانواده و محل نگهداری دام و انبار علوفه. ساخت خانه‌ها تحت تأثیر شرایط طبیعی، نوع معیشت و فعالیت خانوار روستایی شکل گرفته است.عمده مصالح به‌کاررفته در ساخت خانه­ها شامل چوب، سنگ، خشت و گل می‌باشد. اکثر خانه‌ها به دلیل بهره‌گیری از نور و گرمای خورشید رو به جنوب ساخته شده‌اند و معماری بسیار ساده و جالب توجهی دارند. در ساخت خانه‌های جدید از مصالح مقاوم آهن، سیمان‌، گچ‌، آجر و غیره استفاده می‌شود.روستای اورگان به دلیل استقرار در دامنۀ کوهستان و برخورداری از اقلیم معتدل، در بهار و تابستان دارای چشم‌اندازهای زیبا و آب و هوای مطلوب است.باغات انبوه و گسترده‌‌ و درختان انگور، بادام، گردو و انواع دیگر میوه‌ها جلوه خاصی به روستای اورگان بخشیده­اند. باغ خان با  درختان سیب، گردو، بادام و دیگر میوه‌های گوناگون، یکی از باغ‌های بسیار زیبای روستای اورگان است.درختان کهنسال گردوی کریم خانی این روستا، از یادگارهای دوره حکومت زندیه است و واجد ارزش­های طبیعی، تاریخی و فرهنگی است.دره یا تنگ سیاه از دیگر جاذبه‌های طبیعی روستاست. در این دره، چشمه‌ساران فراوانی می‌جوشند. این دره یکی از تفرجگاه‌های زیبا و جالب توجه روستای اورگان و استان چهارمحال و بختیاری است. در بهار و تابستان انواع گل‌های وحشی رنگارنگ زیبا و گیاهان دارویی رازیانه، بومادران، کنگر، ریواس، ختمی، پونه و آویشن، سراسر این دره را فرا می‌گیرند و فضای بدیع و جذابی را پدید می‌آورند.بنای زیارتگاه عباس علی به دورۀ صفویه یا زندیه مربوط است. این امامزاده به لحاظ معنوی و مذهبی در میان مردم روستا جایگاه والا و ارزشمندی دارد.از مهم‌ترین ورزش‌ها و بازی‌های بومی این روستا می‌توان به چوگان، الختر و بردکل اشاره کرد که به صورت گروهی اجرا می‌شوند.گوشه‌های مقامی موسیقی سنتی بختیاری به نام بیت معروف است. از مشهورترین آن‌ها می‌توان به مقام گله‌داری، برزگری، ابوالقاسم‌خان و مقام شیر علی مردون اشاره کرد. نوازندگان محلی بختیاری توشمال نام دارند. توشمال‌ها با شرکت در مراسم عروسی، جشن‌ها و مراسم عزاداری، تأمین معاش می‌کنند.از انواع غذاهای محلی روستای اورگان می‌توان به آش دوغ (مخلوطی از دوغ جوشیده شده، برنج، نمک و روغن) و کباب بختیاری اشاره نمود (که معمولاً از گوشت گوسفند و یا گوشت پرندگان تهیه می‌شود).عمده‌ترین محصولات صنایع دستی روستای اورگان را قالی‌های دست‌باف و پارچه‌های گلدوزی شده تشکیل می‌دهند که توسط زنان و دختران روستا تولید می‌شوند.مهم‌ترین سوغات این روستا، گردو، بادام و انواع فراورده‌های لبنی است.