جهش تولید | شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹

« بازگشت

تهیه شیرینی بامیه

تهیه شیرینی بامیه


دانلود

 برای تهیه ی بامیه خانگی ما به این مواد احتیاج داریم :تخم مرغ    8عدد، آرد سفید    400گرم ، روغن قنادی 40گرم، آب   3 لیوان، شربت  مخصوص بامیه و زولبیا،روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم  

طرز تهیه ی خمیر بامیه :

آب را در قابلمه ریخته و صبر می کنیم تا جوش بیاید سپس آرد را کم کم اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود حالا روغن را اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا خمیر پخته شود حالا اجازه می دهیم تا خمیر سرد شود یک روز به خمیر اجازه می دهیم تا استراحت کند. خمیر را داخل مخلوط کن قرار می دهیم و  تخم مرغها را یکی یکی با فاصله به خمیر اضافه کنید.خمیر را داخل قیف مخصوص ریخته و به اندازه دلخواه با قیچی برش می زنیم و داخل روغن ولرم قرار می دهیم. حالابامیه ها را داخل روغن داغ بیاندازید و بعد از طلایی رنگ شدن داخل شربت انداخته و بعد بیرون کشیده درون صافی بگذارید تا شربت اضافه ی آن گرفته شود.

Preparation of sweets Bamia

Water poured into the pot and wait to boil Slowly add flour mix well until dough is cooked and add the oil Now