جهش تولید | چهارشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۹

آداب و رسوم شهر گوجان

آداب و رسوم شهر گوجان


Loading the player...

دانلود

گوجان یکی از شهرهای بخش مرکزی شهرستان فارسان، استان چهارمحال و بختیاری ایران است که در ۳۲ کیلومتری شهرکرد قرار دارد مردم این شهر از تبار بختیاری‌های هفت لنگ هستند و رسوم و فرهنگ ناب بختیاری در تمام زندگی آن‌ها مشهود است. بانوی عشایر گوجانی از کودکی در بین عشایر بزرگ شده است و یکی از سوغات زندگی در بین عشایر  آموختن روش پخت نان تیری است . اغلب عشایر گوجان در مسیر ییلاق  و قشلاق در رفت و آمد هستند. آنها در فصل سرما و اوایل پاییز در گوجان ساکن  می شوند و به کار کشاورزی و دامداری مشغول می شوند. در نقاط مختلف استان نان تیری یا فطیر یا یوخه  پخته می شود . این نان که نازک و بسیار سبک است با مهارت خاصی پخته می شود و برای پخت کامل باید چندین بار از این رو به آن رو شود  شاعر هم در این باره می گوید

اگر خواهی که مهمان به ناز آوری                       فطیر و پنیر و پیاز آوری

خانم های این منطقه لباس محلی می پوشند که شامل مینا، شلوار قری، پیراهن محلی و ..می باشد. یکی از غذاهای محلی مردم گوجان آش دوغ است که مشابه  نقاط دیگر استان طبخ می شود. با این تفاوت که اول دوغ را روی حرارت می گذاریم و بعد از به جوش آمدن کم کم برنج و سبزی و حبوبات را به ان اضافه می کنیم

Customs of the people Gojan

Gojan a city in the central city Farsan, Chaharmahal and Bakhtiari  that is located at 32 kilometers shahrekord. The people of this city are descended from the Bkhtyarys  Haft Lang

آدرس کوتاه :
رای شما
میانگین (3 آرا)
The average rating is 2.6666666666666665 stars out of 5.